Cara Simpan Tauge Agar Tahan Lama Segar Petua Dapur Paling Mudah

---

Nak tahu cara simpan tauge yang betul? Ramai yang suka tauge kerana rasanya yang rangup, segar dan boleh dimasak dalam pelbagai cara. Sayur ini bukan sahaja murah tetapi juga kaya dengan khasiat. Tauge mengandungi protein, vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan. Ia enak dicampur ke dalam sup, dimasak goreng tumis, atau dijadikan bahan tambahan dalam bihun goreng dan mee goreng. Namun, masalah utama bila membeli tauge ialah ia cepat lembik dan tak tahan lama walaupun disimpan dalam peti sejuk. Jadi, bagaimana nak pastikan tauge kekal segar dan tidak lebam walau disimpan berhari-hari? Jom cuba cara ini.
Cara Simpan Tauge Agar Tahan Lama, Segar & Tidak Lebam
Petua ini sangat mudah dan telah ramai mencubanya. Hanya perlukan tiga bahan asas sahaja. Jika dilakukan dengan betul, tauge boleh tahan segar hingga seminggu tanpa lembik atau berubah warna. Inilah rahsia ibu-ibu bijak di dapur!
Bahan-bahan: Tauge segar Air bertapis Asam gelugur Cara-caranya: Bersihkan tauge dengan melalukan di bawah air bersih. Toskan hingga kering sedikit. Masukkan air bertapis ke dalam bekas bertutup dan masukkan asam gelugur. Jika tauge sedikit, gunakan 1 keping sahaja. Jika banyak, tambahkan lebih sedikit. Biarkan asam gelugur terendam dalam air selama 5-10 minit supaya khasiat dan asid semula jadinya meresap ke dalam air. Kemudian, masukkan tauge tadi ke dalam bekas tersebut. Pastikan air menenggelamkan semua tauge agar segar sekata. Simpan bekas berisi tauge di dalam peti sejuk. Hasilnya, tauge kekal rangup, tidak lembik, dan tidak lebam walau disimpan hampir seminggu! Kenapa Asam Gelugur Digunakan?
Asam gelugur membantu mengekalkan kesegaran dan warna putih tauge. Kandungan asid semula jadinya berfungsi sebagai bahan pengawet semula jadi tanpa bahan kimia. Ini menjadikan tauge tahan lama dan kekal rangup.
Tip Tambahan Menyimpan Tauge: Tukar air rendaman setiap dua hari supaya tauge kekal bersih dan segar. Gunakan bekas bertutup rapat bagi mengelakkan udara luar masuk dan mempercepatkan proses lembik. Elakkan simpan tauge berhampiran bahan berbau kuat seperti bawang atau cili bagi mengelakkan bau meresap ke dalam sayur. Jika mahu guna, cedok tauge secukupnya menggunakan senduk bersih dan segera tutup bekas semula. Khasiat Menarik Tauge Untuk Kesihatan
Selain mudah disediakan, tauge juga penuh khasiat. Ia membantu mengawal gula dalam darah, menambah tenaga, dan bagus untuk sistem penghadaman. Kandungan serat dan vitamin C yang tinggi menjadikannya pilihan sihat untuk seisi keluarga. Jadi, tak rugi simpan stok tauge segar di rumah dengan cara yang betul.
Sekarang anda dah tahu cara simpan tauge agar tahan lama dan kekal segar walaupun seminggu. Petua ini memang mudah, murah dan berkesan. Selamat mencuba dan semoga sayur tauge anda kekal rangup setiap kali dimasak!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
 



from Rasa

---