Bahagian Lain Daging Lembu Pun Lagi Ummph Dibuat Lauk


Daging lembu bukan sekadar dagingnya aje sedap dibuat lauk. Tapi bahagian lemak tetel, ekor, rusuk, perut dan lain-lain lagi ummph rasanya.Ni min kongsikan 4 lauk pauk tradisional berasaskan bahagian tadi.
Ni cuti hujung minggu kita ceriakan family dengan masakan special nih..
1. DAGING TETEL DENGAN REBUNG MASAK LEMAK CILI PADI

BAHAN-BAHAN :
600 gm daging tetel lembu4 batang serai | dititik1 liter santan200 gm rebung buluh | dibasuh bersih dan rebus separa empuk3 asam keping2 helai daun kunyit5 helai daun limau purut2 cawan airGaram dan gula secukup rasaMinyak untuk menumisBahan dikisar :
300 gm bawang merah100 gm kunyit hidup200 gm cili padiCARA MEMASAK :
1. Pijarkan minyak dalam periuk/kuali dan tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan air sehinga mendidih.
3. Setelah itu masukkan kunyit hidup, cili padi, serai, bersama daging tetel dan juga rebung.
4. Selepas itu masukkan asam keping, daun kunyit, daun limau purut dan santan.
5. Biarkan ia betul-betul masak dan empuk hingga mendidih.
6. Setelah kuah menjadi pekat, kecilkan api dan biarkan mereneh dengan api yang kecil seketika, kacau kuah dan masukkan garam dan gula secukup rasa.
7. Lauk sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 8 orang makan
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis hidangan : Lauk utama
Keistimewaan : Rebung atau tunas buluh ini tinggi kandungan fiber dan enak
Anggaran kos :RM 23
INFO CHEF : Masak lemak cili padi biasa juga dimasak tanpa menumis bahan kisar. Masukkan terus dalam santan.
2. DALCA TULANG RUSUK

BAHAN-BAHAN :
1 kg tulang rusuk lembu | direbus dahulu300 gm kacang dhall | direndam dahulu30 gm halba campur5 gm daun kari500 ml santan200 gm serbuk kari ikan | tambah sedikit air jadikan pes200 gm serbuk kari daging | jadikan pesGaram dan gula secukupnyaMinyak untuk menumisBahan dikisar :
200 gm bawang merah100 gm bawang putih200 gm haliaBahan sayur-sayuran :
300 gm lobak merah | dipotong kecil200 gm kacang panjang | dipotong5 biji ubi kentang | dibelah baji300 gm kubis bungaCARA MEMASAK :
1.  Pijarkan minyak dalam kuali/periuk. Tumiskan bahan -bahan dikisar bersama daun kari, halba campur hingga naik bau.
2. Masukkan pes kari ayam dan ikan dan tumis sekali hingga pecah minyak.
3. Masukkan kacang dhall yang telah direndam, tulang rusuk dan juga sedikit air.
4. Biarkan seketika dengan api sederhana dan kemudian masukkan ubi kentang, lobak merah, kacang panjang. Kemudian masukkan kubis bunga. Biar mereneh dengan api kecil.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan pula santan. Kacau sekali sekala
7.  Sajian sedia dihidangkan
Saiz hidangan : 10 orang makan
Waktu memasak : 30 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis hidangan : Lauk utama
Keistimewaan : Tulang rusuk memberikan rasa kuah yang lebih sedap
Anggaran kos : RM 40
INFO CHEF : Sedap dimakan bersama nasi impit, ketupat dan juga nasi.
3. ASAM PEDAS EKOR

BAHAN-BAHAN:
300 gm Ekor Lembu|rebus dahulu100 gm bawang merah |kisar100 m kunyit Hidup |kisar100 gm cili kering |kisar50 gm bawang putih |kisar50 gm lengkuas |kisar2 batang serai |kisar1 batang Bunga Kantan4 tangkai Daun kesum5 biji tomato200 ml Asam Jawa50 gm Belacan |Dibakar30 gm Serbuk Jintan Putih30 gm Serbuk Jintan ManisGaram secukup rasaCARA MEMASAK :
1. Tumiskan bahan ikisar sehingga naik bau wangi
2. Kemudian masukkan cili kering dan serai
3. Masukkan ekor dan masak sampai lembut
4. Masukkan asam jawa,serbuk jintan manis,serbuk jintan putih,belacan
5. Akhir sekali masukkan garam,tomato,bunga kantan dan tomato
Jumlah hidangan : 5-6 orang.
Masa memasak : 20 minit.
Cara memasak :Tumis dan reneh
Jenis masakan : Lauk Pauk
Keistimewaan : Sedap dimakan dengan nasi
Anggaran Kos : RM20
4. PERUT MASAK HITAM

BAHAN-BAHAN:
500 gm Perut Lembu10 gm Kicap Pekat20 gm Serbuk Kari20 gm Serbuk Jintan Putih20 gm Serbuk Jintan Manis20 gm Serbuk Ketumbar50 gm Bawang Besar30 gm Bawang Merah10 gm Bawang Putih2 kuntum bunga Lawang1 batang Kulit Kayu Manis4 biji Buah PelagaGaram secukup rasaCARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang merah, bawang besar dan juga bawang putih.
2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan juga buah pelaga
3. Masukkan rempah kari,ketumbar dan juga jintan
4. Setelah bangkit bau masukkkan kicap pekat danjuga perut lembu
5. Renihkan hingga perut lembut dan hidangkan
Jumlah hidangan : 5-6 orang.
Masa memasak : 30 minit.
Cara memasak Tumis dan reneh
Jenis masakan : Lauk Pauk
Keistimewaan : Sedap dimakan dengan nasi atau nasi himpit
Anggaran Kos : RM30
Komen anda

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/01/bahagian-lain-daging-lembu-pun-lagi.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Memanggang Daging Guna Rifle M16

Memanggang Daging Guna Rifle M16

papar berkaitan - pada 24/1/2019 - jumlah : 464 hits
Seorang atlet tembak Dustin Ellermann telah mencipta tutorial memasak tentang cara memasak daging dengan senapang M16 Dalam video di bawah ia membungkus daging di sekitar hujung senapangnya menutupnya dengan aluminium foil dan menembakan se...
Oplos Daging Sapi Dengan Babi Dua Pedagang Di Gunungkidul Diciduk Polisi

Oplos Daging Sapi Dengan Babi Dua Pedagang Di Gunungkidul Diciduk Polisi

papar berkaitan - pada 24/1/2019 - jumlah : 217 hits
Jajaran petugas dari Polres Gunungkidul menangkap dua orang pedagang daging sapi yang melakukan pengoplosan daging
Video Kita Ada Dua Pintu Masuk Satu Pintu Daging Non Halal Satu Pintu Daging Halal Nsk Perjelas Isu Video Tular

Video Kita Ada Dua Pintu Masuk Satu Pintu Daging Non Halal Satu Pintu Daging Halal Nsk Perjelas Isu Video Tular

papar berkaitan - pada 24/1/2019 - jumlah : 489 hits
VIDEO Kita ada dua pintu masuk satu pintu daging non halal satu pintu daging halal NSK Perjelas Isu Video Tular Heboh di media sosial apabila rakaman menunjukkan beberapa pekerja sebuah pasar raya borong sedang memunggah babi dari sebuah lo...
Resipi Mudah Nak Buat Bebola Daging Sedap Gerenti Jadi Punya

Resipi Mudah Nak Buat Bebola Daging Sedap Gerenti Jadi Punya

papar berkaitan - pada 25/1/2019 - jumlah : 465 hits
Bebola daging memang sedap dimakan macam tu saja Cara nak masak pun senang sesangat tau Korang sebenarnya boleh buat sendiri bebola daging ni Puas hati Nah RASA bagi resipi Buat tau BEBOLA DAGINGBahan bahan 20 biji bebola daging1 cawan susu...
Seburuk Buruk Adik Beradik Ia Tetap Darah Daging Kita Sehina Hina Adik Beradik Ia Tetap

Seburuk Buruk Adik Beradik Ia Tetap Darah Daging Kita Sehina Hina Adik Beradik Ia Tetap

papar berkaitan - pada 27/1/2019 - jumlah : 477 hits
Seburuk buruk adik beradik ia tetap darah daging kita sehina hina adik beradik ia tetap keluarga terdekat kita sejahat jahat adik beradik ia tetap dikandungkan dari perut yang sama benih yang sama Jangan selalu lihat keburukan adik beradik ...
Kerang Goreng Dan Pekasam Daging Dua Menu Buat Tambah Selera

Kerang Goreng Dan Pekasam Daging Dua Menu Buat Tambah Selera

papar berkaitan - pada 23/1/2019 - jumlah : 662 hits
Ini adalah dua resipi yang RASA pasti korang akan suka Hidangan tradisi macam ni memang sangat membuka selera Lagi lagi kalau ada pekasam yang lengkap dengan petai Tak cakap banyak terus ambil pinggan dan duduk makan Cubalah buat Simple je ...
Banyak Lagi Makanan Kenapa Mesti Daging Babi Bekas Pengarah Urusan Mas Akhirnya Bersuara

Banyak Lagi Makanan Kenapa Mesti Daging Babi Bekas Pengarah Urusan Mas Akhirnya Bersuara

papar berkaitan - pada 23/1/2019 - jumlah : 298 hits
Banyak Lagi Makanan Kenapa Mesti Daging Babi Bekas Pengarah Urusan MAS Akhirnya BersuaraBanyak Lagi Makanan Kenapa Mesti Daging Babi Bekas Pengarah Urusan MAS Akhirnya Bersuara
Lamar Kekasih Dengan Daging Berbentuk Bunga

Lamar Kekasih Dengan Daging Berbentuk Bunga

papar berkaitan - pada 22/1/2019 - jumlah : 270 hits
Hujung minggu yang lalu mungkin menjadi hari yang tidak akan dapat dilupakan bagi sepasang kekasih di Beijing Seorang lelaki melamar kekasihnya dengan bunga yang diperbuat daripada daging gulung Menurut Shanghaiist si gadis rupanya memang h...
Daging Masak Kandar

Daging Masak Kandar

papar berkaitan - pada 21/1/2019 - jumlah : 344 hits
DAGING MASAK KANDAR 1 kilo daging 20 ulas bwg kecil Bhn yg perlu dibasuh dan direndam sampai kembang 1 sudu bsar jintan putih 1 sudu bsar jintan manis 1 btg kulit kayu manis 4 kuntum bunga lawang 7 buah pelaga 10 kuntum bnga cengkih 15 tang...
Tattoos Raised And Itchy

Khutbah Jumat Jumadil Awal Tangis Ibnu Rawahah Jelang Perang Mu Tah

Bersatu Man Demands Dnb Exit Strategy For U Mobile

Tattoos Portland Maine

Kisah Adv 160 Pengajaran Dari Bateri Lemah

Bertolak Ansurlah

Flexibility In Business Operations

Kawan Kawan Cik B Sebaya Dato Seri Vida


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Lava168 1

Lirik Lagu 123 Iman Troye Ft Mal Hamka

Air Terjun Tujuh Puteri Bukit Sri Permata

Dayang Nurfaizah Mencintai Cinta Chord

10 Influencer Terkenal Di Malaysia

Kerajaan Pahang Tingkatkan Bantuan Prihatin Pahang Siswa Kepada Rm14 18 Juta Berbanding Rm8 Juta Tahun Lepas