Soto Madura Yang Sedap



Sebelum masuk bab Soto Madura, kita citer citer bab lain dulu. Terasa sangat cepat masa berlalu. Kini kita telah berada di penghujung tahun 2019. Tahun depan 2020. Teringat lagi masa YAB Tun Dr Mahathir yang ketika itu Perdana Menteri Malaysia yang ke4 mengumumkan Wawasan 2020, terasa macam lama lagi 2020. Macam jauh lagi. Macam tak realistik dan macam macam lagi yang diperkatakan. Jauh betul pandangan Tun Mahathir. 

Tapi kini tahun 2020 hanya tinggal beberapa hari sahaja lagi. Begitulah cepatnya masa berputar tanpa kita sedari. Masa tidak pernah menunggu kita. Masa akan terus berputar samada kita bersedia atau tidak. Hujung tahun seperti ini, jalan ke pejabat sangat lengang. Keluar rumah pukul 7 pagi pun, saya masih sampai di pejabat awal. 

Hmm setahun yang lalu, di penghujung tahun seperti ini, saya terkurung di rumah dek kemalangan yang mencederakan kaki saya. Saya berada dalam cuti sakit yang panjang selepas menjalani pembedahan kaki kerana tulang kaki yang patah dan ligamen yang putus. 

Saya ketika itu hanya melihat lihat kawan kawan bercuti ke luar negara. Hati hanya menahan rasa, menahan rasa kerana bukan sahaja tidak dapat ke luar negara, hatta untuk ke shopping mall yang membuat pelbagai tawaran penghujung tahun pun, saya tak dapat kunjungi. Sedih sangat saat itu. 


Insya Allah tahun ini walaupun saya sekali lagi dimasukkan ke hospital kerana masalah batu karang, tapi ianya telah kembali sembuh dan saya boleh berada di pejabat di penghujung tahun ini. Sekarang kita sentuh sedikit bab resepi soto madura. 

Banyak majlis perkahwinan yang saya hadiri terutama yang dibuat di hotel hotel besar, menyediakan soto madura sebagai hidangan pembuka selera. Walaupun sedikit sahaja, cukup terasa keenakannya. Kuahnya yang berwarna kekuningan lemak, memang sangat sedap dihirup. 

Berbalik pada soto madura saya hari ini, sangat sedap pada saya. Hahaha puji masakan sendiri. Tak salah kerana ianya berdasarkan tekak saya. Saya hidangkan sekali dengan begedil walaupun ianya bukan sesuatu yang wajib ada dalam soto madura. 

Hmm apa kata ramai ramai pakat cuba resepi soto madura ini. Pasti anda akan setuju dengan keenakannya. Jom layan resepi soto madura di bawah ini dan jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba....



Soto Madura
Oleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:½ kg daging 4 helai daun limau purut1 ½ inci lengkuas - ketuk1 batang serai - ketuk
1 biji limau nipis
½ kotak santan kotak
½ sudu kecil serbuk pati ayamGaram

Bahan kisar:6 biji bawang merah4 ulas bawang putih1 inci halia2 inci kunyit
Bahan sangai & kisar:1 sudu besar biji ketumbar 1 sudu besar jintan putih 1 sudu kecil lada sulah4 biji buah keras

Sayuran:Daun bawang/daun saderiDaun supKubis - hiris & celur
Taugeh

Bahan lain:Mee hoon/ketupat nasiBawang merah goreng
Sambal kicap

Cara cara:Daging direbus sehingga empuk. Simpan air rebusan untuk dijadikan kuah soto. Nota: Saya rebus daging seketika dan buang air rebusan. Kemudian rebus daging sekali lagi menggunakan periuk Noxxa selama 20 minit. Untuk daging yang sedap, pilih bahagian yang ada sedikit urat seperti daging keting.

Panaskan minyak dan tumis serai dan daun limau purut dan bahan kisar sehingga naik wangi. 


Masukkan daging dan air rebusan daging. Masak sehingga mendidih. 

Masukkan buah tomato, serbuk pati ayam dan garam.  

Hidangkan kuah soto dengan mee hoon atau nasi impit, begedil, sambal cili kicap dan sayur sayuran. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/12/soto-madura-yang-sedap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Bakes2bites Kek Mini Sedap Terengganu Pelbagai Perisa

Bakes2bites Kek Mini Sedap Terengganu Pelbagai Perisa

papar berkaitan - pada 29/11/2019 - jumlah : 802 hits
Siapa je yang tak suka makan kek kan Lembut gebu dan manis di mulut menjadi sebab kenapa berat badan saya masih tak turun sehingga sekarang Apatah lagi bila terjumpa pula page bakes2bites yang menjual kek mini pelbagai perisa di instagram m...
Makan Sedap Di The Fairway Restaurant By Putrade Allsuites Rpgc

Makan Sedap Di The Fairway Restaurant By Putrade Allsuites Rpgc

papar berkaitan - pada 29/11/2019 - jumlah : 519 hits
Makan Sedap Di Restoran Fairway Putrade Allsuites RPGC Orang kata kalau nak pikat hati suami kenalah jaga perut dia dengan makna kena pastikan dia nikmati makanan yang sedap ehh haha Apa pulak relatednya tah tapi kalau dah menginap di hotel...
Bukan Main Sedap Dia Asah Gigi Mama Jadi Seriau Waktu Susukan Anak

Bukan Main Sedap Dia Asah Gigi Mama Jadi Seriau Waktu Susukan Anak

papar berkaitan - pada 28/11/2019 - jumlah : 503 hits
Ketika gigi bayi mulai tumbuh biasanya mereka cenderung untuk mengalami rasa gatal pada gusi Jadi mereka cenderung untuk menggigit benda lembut untuk melegakan kegatalan gusi itu Salah satu daripadanya adalah payudara ibu Mungkin ada sesete...
Cara Cara Nak Buat Dumpling Daging Mudah Dan Yang Penting Sedap

Cara Cara Nak Buat Dumpling Daging Mudah Dan Yang Penting Sedap

papar berkaitan - pada 28/11/2019 - jumlah : 430 hits
Cara Cara Nak Buat Dumpling Daging Mudah dan Yang Penting Sedap Assalamualaikum dan Selamat Malam Hai reader semua Bonde memang suka makan Dumpling tapi nak dapatkan dumpling sedap dan kena This is a content summary only Visit my website fo...
Kedai Bihun Sup Sedap Di Bukit Minyak Pulau Pinang Bihun Sup Pak Harun

Kedai Bihun Sup Sedap Di Bukit Minyak Pulau Pinang Bihun Sup Pak Harun

papar berkaitan - pada 30/11/2019 - jumlah : 2310 hits
Hi semua KEDAI BIHUN SUP SEDAP DI PULAU PINANG BIHUN SUP PAK HARUN Selalunya order bihun sup je Tapi kali ni tekak nak makan mee sup pulak Saya sendiri pun tak pernah makan kat kedai ni Suami je yang selalu datang makan sini dengan kawan ka...
Ramai Tercari Cari Sangat Sedap Rasanya Ikan Kukus Pla Kapong Neung Manao Resepi Masakan Thailand

Ramai Tercari Cari Sangat Sedap Rasanya Ikan Kukus Pla Kapong Neung Manao Resepi Masakan Thailand

papar berkaitan - pada 3/12/2019 - jumlah : 1712 hits
Pla Kapong Neung Manao atau ikan barramundi Thai yang dikukus dengan sos limau adalah hidangan makanan laut kegemaran ramai di Thailand Buat saja resipi ini di rumah dan nikmati masakan ikan kukus sebenar Author Mark WiensJenis resipi ThaiM...
Cara Memasak Tomyam Putih Ala Thai Yang Sedap

Cara Memasak Tomyam Putih Ala Thai Yang Sedap

papar berkaitan - pada 5/12/2019 - jumlah : 356 hits
Original Content Tomyam merupakan satu menu masakan Thai yang sangat popular di Malaysia Tomyam kebiasaannya berwarna merah dan mempunyai rasa masam dan sedikit pedas Namun begitu bagi penggemar yang tidak suka dan tidak boleh makan masakan...
Kari Ikan Kembung Utara Yang Sedap

Kari Ikan Kembung Utara Yang Sedap

papar berkaitan - pada 4/12/2019 - jumlah : 2220 hits
Saya perasan dalam Instagram ada seorang Instafamous memasak pelbagai jenis lauk sehari Kuantiti yang dimasak nampak banyak Dalam hati terfikir berapa banyak budget yang diperuntukkan untuk makan kalau macam ni punya masak setiap hari Kalau...
Cara Masak Ayam Kicap Pedas Original Yang Sedap Style Cik Matahariku

Cara Masak Ayam Kicap Pedas Original Yang Sedap Style Cik Matahariku

papar berkaitan - pada 4/12/2019 - jumlah : 833 hits
As Salam Cara Masak Ayam Kicap Pedas Original Yang Sedap Style Cik Matahariku Sejak ada hastag Resepi Cik Matahariku saya rasa dah tiba masanya saya share dalam blog antara masakan homemade saya yang menjadi favourite anak anak dan keluarga...
Ph Must Safeguard Its Voter Base To Land Second Term For Anwar Says Analyst

Tetaplah Beriadah Di Bulan Ramadan

8 Resepi Air Balang Viral Di Bazar Ramadhan

Fungi Wechat Yang Ramai Tak Tahu

Diet If Yang Berkesan Menurut Pakar

Lirik Lagu Raya Mana Nabila Razali

Pemilik Kafe Tanah Aina Fareena Nafi Terima Notis Rasmi Peringatan Penutupan Parkir Restorannya

Di Masjid Muhammadiyah Nurul Yakin Paus Quran Dan Sains By Dr Hm Raki



Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru

Biodata Mohammad Rifdean Masdor Atlet Muay Thai Malaysia Yang Gegarkan One Championship Seangkatan Johan Ghazali Jojo


Penerima Zakat Untuk Fii Sabilillah Apakah Terbatas Hanya Pada Jihad

Salam Nuzul Alquran Kuiz Menguji Pengetahuan Tentang Al Quran

Ramadan Bazaars 2024 Exploring The Culinary Delights Of Selangor S Ramadan Bazaars

Linkedin Menjadi Mitra Plan Indonesia Buka Peluang Kerja Bagi 400 Pencari Kerja Baru Di Jawa Tengah

5 Hidden Features Of Wordpress Com

Hospital Kuala Pilah