Jejari Kentang Keju

---

SEJAK bemula PKP Mac lepas, dah banyak rasanya Kjee terai resipi yang dikongsi warga FB. Ada yang Kjee hanya tatap sambil terliur
     Tetapi paling top dalam list percubaan Kjee, adalah membuat roti. Dulu selalu buat guna breadmaker. Sejak BM demam, Kjee pun tak berani cuba kaedah manual
     Beberapa hari lalu, Kjee ada terserempak beberapa resipi yang bakal dicuba kelak. Dan pagi ini untk Sarapan, Kjee buat Cheese Sticks yang Kjee rebranding Jejari Kentang Keju
     Thnx Johor Foodie, kongsi video. Tetapi Kjee buat stail Kjee. Alhamdulillah menjadi. Sedap sangat. My husband makan tak henti-henti. Mujur buat sikit. Otherwise there goes our diet. 🤭

     Kjee mula dengan mendadu dua biji kentang. Dadu kecik-kecik supaya cepat proses merebusnya. Letak sedikit garam masa rebus
     Kjee guna tiga slice cheddar cheese. Carik-carik dan letak dalam besen atau mangkuk besar. Setelah kentang empuk, Kjee tos dan letak semuanya dalam tapisan besi dan lenyek atas cheese tersebut. Mesti dilakukan panas-panas supaya cheese cair. 

     Gaul sampai cheese dan kentang sebati. Kemudian letaklah tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut. Agak-agak ler tetapi Kjee guna dalam tiga suku cawan. Simpan dalam peti ais lebih kurang 20 minit
     Kemudian ambil sebesar bola ping pong dan digelek dengan jari jemari sehingga jadi sepanjang jari hantu. Letak atas dulang atau pinggan yang telah ditabur tepung untuk elak ianya melekat


     Panaskan minyak, kemudian perlahankan api dan masukkan jejari kentang tadi ke dalam minyak. Kjee hanya goreng 6-7 keping sekali. Balik-balikkan perlahan-lahan hingga cantik brown. Toskan. Buat sampai habis
     Makan dengan sos cili atau begitu sahaja. Mungkin kalau doh itu dicampur juga dengan sedikit tepung beras, hasilnya akan menjadi lebih ranggup atau garing. Tapi UnclePali kata dah okaylah tu
     Cubalah buat dengan anak-anak yang kini stay at home dan ibu-ibu work from home

---